Ingrédients pour 6 personnes:

• 1 boite d'ananas en tranche
• 15 morceaux de sucre
• 3 oeufs
• 150 g de sucre
• 150 g de beurre
• 150 g de farine
• 1 sachet de levure

Dans une petite casserole, préparez le caramel avec les 15 morceaux de sucre imbibés d'eau. Quand il est bien doré, versez-le dans un moule à manqué.

Mettre les rondelles d'ananas au fond du moule sur le caramel.

Dans une terrine, travaillez le beurre avec une spatule en bois pour le rendre crémeux. Ajoutez le sucre, mélangez bien, afin que la préparation soit onctueuse et incorporez, l'un après l'autre, les oeufs entiers. Mélangez la levure à la farine et incorporez peu à peu au mélange.

Versez cette préparation dans le moule, sans déranger les morceaux et faites cuire à four moyen pendant 30 minutes. Assurez-vous de la bonne cuisson du gâteau, en le piquant avec la pointe d'un couteau, qui doit ressortir seche.

Démoulez en renversant le moule sur un plat de service.

Ingrédients pour 1 personne

• 1 brioche
• 1 oeuf
• garniture au choix : lardons, oignons, gruyère

Préchauffer le four th. 7.

Evider la brioche. Réserver la tête. Mettre un peu de garniture au fonds puis casser l'oeuf dans la brioche. Remettre le chapeau.

Mettre au four 15 minutes environ.

Ingrédients :

• 2 oeufs
• 130 g de sucre
• 150 g de farine
• 1 yaourt nature
• 1/2 sachet de levure
• 10 cl d'huile

Préchauffer le four th. 6 (180°)

Battre le sucre et les oeufs au fouet puis ajouter le yaourt, la farine, la levure puis l'huile.

Beurrer un moule à cake et enfourner 45 minutes.

Commentaires : enfin un gateau léger !

Ingrédients pour 2 personnes :

• 200 g de crevettes décortiquées
• 4 cuillères à soupe de vin blanc
• 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne
• 1 cuillère à soupe de miel
• 1 cuillère à café de sauce de soja

Diluer la moutarde dans le vin. Dans une poêle, farire revenir les crevettes dans le vin blanc et la moutade. Ajouter le miel et la sauce de soja.

Laisser mijoter 2 à 3 minutes puis servir immédiatement.