Ingrédients pôur 6 muffins :

• 200 g de farine
• 2 oeufs
• 3 tranches de jambon
• 50 g de beurre
• 5 cuillères à soupe de lait
• 1/2 sachet de levure
• 4 pincées de sel

Préchauffer le four th. 6. Faire fondre le beurre puis casser les oeufs dans un saladier et les mélanger avec le beurre et le lait.

Dans un autre saladier, mélanger la farine, la levure et le sel.

Verser la préparation liquide sur la préparation en poudre et remuer. Couper le jambon en morceau et l'ajouter à la préparation.

Beurrer des moules à muffins et verser dedans. faire cuire 40 minutes.

Commentaires : les enfants adorent cette recette peu onéreuse